?

Log in

No account? Create an account
Fallus in frontem est mors momentana [entries|archive|friends|userinfo]
gray_gray_rain

[ website | Название ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Турецкая кухня: Карныярык («распоротый живот»)/ Karnıyarık [Sep. 7th, 2017|05:41 pm]
gray_gray_rain
Оригинал взят у vene_ro4ka в Турецкая кухня: Карныярык («распоротый живот»)/ Karnıyarık
Карныярык — одно из самых популярных и известных блюд в Турции.
Состав этого блюда очень простой, обычный и доступный, но несмотря на это, получается необыкновенно вкусным, красивым и даже праздничным.
Фактически это фаршированные мясом баклажаны. Фаршируют их или рубленным мясом, или фаршем — чаще всего. Предпочтительней всего используют баранину, или говядину, но и из куриного мяса тоже делают.
Баклажаны для это блюда целиком обжаривают, затем разрезают - «вспарывают живот», фаршируют подготовленной начинкой и запекают в томатном соусе в духовке.
Карныярык — самостоятельное самодостаточное горячее блюдо, при желании, можно к нему подать гарнир, например, рис, кускус, картофель-фри, картофельное пюре или любимые макароны.

Несу на ФМ к Маринеmagdacook Баклажаны-5!
И на ФМ к Олеhrizantema_8 Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!



Read more...Collapse )


link

navigation
[ viewing | most recent entries ]